Kustutatud lubi sisaldab üldiselt ülepõletatud lupja. Ülepõlenud lubi kustutab aeglaselt ja kui kustutamine toimub pärast lubjapulberi tahkumist, põhjustab kustutamisest põhjustatud paisumine punnimist ja pragunemist. Selle ülepõlenud lubjaohu kõrvaldamiseks tuleks lasta sellel pärast kustutamist umbes kaks nädalat vananeda.
Välimuselt on see valge (või hall, pruunikas{0}}valge), amorfne ning neelab õhust vett ja süsinikdioksiidi. Kaltsiumoksiid reageerib veega, moodustades kaltsiumhüdroksiidi, vabastades soojust. See lahustub happelises vees, kuid ei lahustu alkoholis. See on anorgaaniline leeliseline söövitav aine, mis on klassifitseeritud ohtlikuks materjaliks (National Hazardous Goods Code 95006). Kustutatud lubi reageerib keemiliselt veega, kuumutades kohe temperatuurini üle 100 kraadi.
